Nuestra Flota

 

Las naves descargan directamente delante de la planta para el proceso inmediato. El viaje promedio de la faena de pesca a través del año es menos de 15 horas de viaje.

 

Con una capacidad de descarga directa de nave a planta, el procesamiento y congelado se hace en menos de 24 horas, Santa Mónica puede asegurar la calidad superior de su producto terminado.
La planta de merluza ocupa un área de 2000 metros cuadrados de espacio con aire acondicionado.

Las líneas de proceso dentro de la planta son todas de acero inoxidable para eficiencia y limpieza.
Las líneas están hechas con los sistemas de línea de flujo, el flujo es continuo por los transportadores, para garantizar una manipulación rápida y eficiente del pescado desde el fileteo al congelado; diseñadas para asegurar los estándares de calidad más altos.